Gola Rainforest 100% - Sierra Leone

Cioccolato fondente da fave di cacao coltivate presso il Gola Rainforest National Park. Dolcezza naturale ed elegante astringenza. Note di panna, legno, caffè, nocciola tostata e tabacco.

Cacao: 100%

Varietà: Forastero

Raccolta: 2024

Fermentazione: 6-7 giorni

Tostatura: medio-alta

Macinato: a pietra 50 ore

Peso netto: 50 grammi

Ingredienti: fave di cacao Sierra Leone 100%