TAVOLETTA AL LATTE

Corpo medio di cioccolato, con note di vaniglia e miele.

Fermentazione ed essicatura su tavole di legno fino a 7 giorni

Tostatura: leggera (< 125°C)

Concaggio: conca a pietra, 90h ca. (lunga)

Ingredienti: cacao (min. 34%), zucchero di canna, latte in polvere, lecitina di girasole
Peso: 80g (2 x 40g)